Yerel

Şanlıurfa'da üzümün pekmez yolculuğu başladı: Dev kazanlarda kaynatılıyor

Eyl 12, 2025 - 15:14
Şanlıurfa'da üzümün pekmez yolculuğu başladı: Dev kazanlarda kaynatılıyor
Şanlıurfa'da üzümün pekmez yolculuğu başladı: Dev kazanlarda kaynatılıyor

Şanlıurfa başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu'nun hem kıraç hem de sulanabilen arazilerinde yetişen üzümler, bölgenin bol güneş görmesi sayesinde özel bir tat ve aromaya kavuşuyor.

Şanlıurfa Suruç ilçesine bağlı kırsal Aybastı Mahallesi'nde yapılan hasatla birlikte üzümün pekmez yolculuğu da başladı. Yaklaşık bir hafta süren toplama sürecinin ardından üzümler temizlenerek ayıklanıyor.
Şeker tadında üzümler, taze tüketildiği gibi kış aylarında kullanılmak üzere işlenerek pekmez, pestil ve kuru üzüme de dönüşüyor.
Torbalara konulduktan sonra insan gücüyle ezilen üzüm tanelerinden elde edilen şıra, dev kazanlarda kaynatılarak güneşte bekletildikten sonra pekmez yapılıyor.

İlgili Gönderiler

Alanya Belediyesi oteli mühürledi, yargı durdurdu

Alanya Belediyesi oteli mühürledi, yargı durdurdu

Ağu 12, 2025

Yine kavrulduk: Rekor Adana İmamoğlu'nda

Yine kavrulduk: Rekor Adana İmamoğlu'nda

Ağu 13, 2025

TEM'deki tünelde feci olay: Rıfat öldü, geriye bu fotoğraflar kaldı

TEM'deki tünelde feci olay: Rıfat öldü, geriye bu fotoğ...

Ağu 13, 2025

Alanya 30 yıl sonra yayla yoluna kavuşuyor

Alanya 30 yıl sonra yayla yoluna kavuşuyor

Ağu 13, 2025

Erzurum'dan ikinci acı haber: Uzman çavuş kurtarılamadı

Erzurum'dan ikinci acı haber: Uzman çavuş kurtarılamadı

Ağu 13, 2025

Kimliği belirlendi, arkadaşı gözaltına alındı: İzmir'de sır ölüm

Kimliği belirlendi, arkadaşı gözaltına alındı: İzmir'de...

Ağu 13, 2025