Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Temmuz 2025
Ticari süt işletmelerince 946 bin 158 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,3 arttı, Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %0,7 arttı.
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %3,2 arttı, ayran ve kefir üretimi %10,0 arttı, yoğurt üretimi %4,4 arttı, içme sütü üretimi %19,2 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %12,1 arttı. Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %2,0 arttı, ayran ve kefir üretimi %8,0 arttı, yoğurt üretimi %3,9 arttı, içme sütü üretimi %8,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %10,6 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Temmuz 2025
(Ton)
Temmuz
Ocak-Temmuz
2024
2025
Değişim
(%)
2024
2025
Değişim
(%)
Toplanan inek sütü
942 996
946 158
0,3
6 669 116
6 715 968
0,7
İçme sütü
106 696
127 164
19,2
883 837
958 122
8,4
Yoğurt
129 608
135 276
4,4
766 209
795 838
3,9
Ayran ve kefir
88 808
97 689
10,0
540 979
584 445
8,0
İnek peyniri
67 881
70 021
3,2
474 576
484 172
2,0
Tereyağı ve sadeyağ
7 988
8 954
12,1
60 628
67 040
10,6
Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir önceki ay 935 bin 49 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında %1,2 oranında artarak 946 bin 158 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Temmuz 2025
(Bin ton)
Bir önceki ay 124 bin 852 ton olan içme sütü üretimi Temmuz ayında %1,9 oranında artarak 127 bin 164 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Temmuz 2025
(Bin ton)
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
